Une histoire d’andouille

Rappelant aux gourmands l’andouille de Guéméné, cette image constituée par la superposition des parois d’une anse intestinale repliée sur elle-même est typique d’une image d’invagination. L’anse invaginée est au centre (a), entourée de graisse mésentérique (b) et des parois de l’anse invaginante (c). Par les Drs Hugues Gaillot et Yannick Ruel, dip ECVDI, spécialistes en…